Épaule de porc braisée lentement à la bière, salade de chou, fromage provolone, moutarde au miel, sauce BBQ au whisky, pain brioché au sésame
Plateau de fromage
175g
26$
Semi-ferme douanier Fritz Kaiser, cheddar Île-aux-Grues 2 ans, fromage brie, olives marinées, noix épicées, compote de fruits maison avec craquelins
Plateau de charcuterie
150g
26$
Coppa bio de Charlevoix, rosette Franceville de Scotstown, longe de porc lonza, légumes marinés, olives marinées, moutarde épicée au rhum avec craquelins
* Option plateau double – 48$ *
En fût
Classique *
Laurentide
9,50$
Ale blonde 5 % Molson
Miller Lite
10$
American light lager 4% Miller Brewery
Blue Moon
10$
Witbier 5.4% Blue Moon Brewing Co.
Petite-Bourgonne
10$
Ale rousse 5% Brasseurs de Montréal
Bubble Stash
10$
IPA mosaic cryo-hop 6.2% Hop Valley Brewing Co.
L’Amer IPA
10$
American IPA 6.8% Brasseurs de Montréal
Importées
Madri Excepcional
11$
Lager blonde 4.6% Royaume-Uni
Heineken
11$
Lager blonde 5% Hollande
Murphy’s
11$
Irish dry stout 4.1% Irlande
Stiegl Raddler Pamplemousse
12$
Lager & jus pamplemousse 2.5%
Craft
Midway Pilsner
11,50$
American pilsner 4.8% Brasserie Silo x Midway
Lager Tchèque
Lukr 20oz
13,50$
5% Wills
Natur Troüble
12$
Blanche allemande 4% Les Grands Bois
Blonde Belge
11$
Ale blonde forte 7% Brasserie Mille Îles
MacTavish
11$
Pale ale américaine 5% Trou du Diable
Perroquet
11$
Session NEIPA 3.5% Trou du Diable
Les 4 Surfeurs de l’Apocalypso
11$
White IPA 6.5% Trou du Diable
Impérial Gros Tigre
12$
Session IPA 4% Les Grands Bois
Ghost Farm
13$
IPA 6.5% Wills (Citra, Mosaic & Simcoe)
Hippocampe
12oz
13$
IPA 6,5% Brasserie Bas-Canada x Le Ketch (Nelson Sauvin, Citra & Motueka)
Barracuda
12oz
13$
DIPA 8% Brasserie Bas-Canada (Citra, Galaxie & Nelson Sauvin)
Goes Down Easy
12$
Sûre mangue, ananas & goyave 4,8% Origines
Sûre Framboise & Lime
12$
4,5% Brasserie Mille Îles
Cidres
Cid Sec
11$
5.5% Cidrerie Milton
Cid Rosé
14$
Cidre sec macération Dolgo 6.5% Cidrerie Milton
Cid Cuivré
14$
Cidre mi-sec 10% Cidrerie Milton
Bouteilles & Canettes
BIèRES
Grosse Laurentide
710ml
14$
Ale blonde 5 % Molson
Grosse O’Keefe
710ml
14$
Ale blonde 5% Molson
Grosse Black Label
710ml
14$
American lager 4.7% Carling
Miller High Life
355ml
9$
American lager 4.6% Miller Brewery
Sol
330ml
9,50$
Mexican lager 4.5% Cerveceria C. Moctezuma
Birra Moretti
330ml
9,50$
Lager européenne 4.6% Birra Moretti
Delirium Tremens
330ml
13$
Belgian strong ale 8,5%, Hyughe
Blonde sans gluten
473ml
12$
Pilsner 5% Alchimiste
IPA sans gluten
473ml
12$
IPA américaine 5.5% Alchimiste
Form & Insight 2020
750ml
35$
Mikkeller Baghaven x Boon 8.8% - Ale sauvage spontanée au raisins cabernet sauvignon & merlot de Bordeaux, affinée 12 mois en fût de chêne